Mayıs Tarifi: Çilekli Çiçekli Kek

Sanırım en sevdiğim ay mayıs,  biraz bol bol çilek olduğu için, biraz baharın en güzel hissedildiği ay olduğu için, biraz yeni biçilmiş çim kokusunun  kıştan sonra insana en güzel kokuymuş gibi geldiği için,  biraz öten börtü böceğin insanlara garip bir enerji verdiği  için ve birazda bu ay doğduğum için galiba.

Çilekli ve çiçekli kekim mayıs ruhunu yansıtıyor, bu arada anneler gününü de unutmamak lazım, eminim anneler günü sabahı annenize bu keki yaparsanız çok hoşuna gider.

Öncelikle çiçek desenli silikon kek kalıbına ihtiyacımız var. Ne olur ne olmaz ben silikon da olsa yağlarım mutlaka, sonrasında çkmıyor diye sinir olmaktansa, ay çiçek yağıyla hafifçe yağladım kalıbımı. Sonra çiçek kısımlarına doldurmak  üzere renkli kek hamurunu hazırladım.

Sıkma torbası ile sadece çiçek desenlerinin içine pembe hamurumu sıktım.

Fırınımı 175C’ye ayarladım ve asıl kek hamurumu hazırlamaya başladım.

Renkli hamurun üzerine kekimizin ana kısmını oluşturan kek hamurunu da döküp doğru fırına.

Pembe hamurum çok olunca aklıma küçük kalp silikon kalıbım geldi onu da doldurmaya karar verdim sonuç çok sevimli oldu.

Çilekli kek için malzemeler;

Renkli çiçek kısmı için:

50 gr margarin

50 gr pudra şekeri

1 adet yumurta

100 gr un

bir fiske kabartma tozu

vanilya

çay kaşığının ucunda tercih edilen renkte gıda boyası

Asıl kek için;

85 gr şeker

1 adet yumurta

7-8 adet çilek

5 gr kabartma tozu

125 gr un

bir tutam tuz

vanilya

80 ml ayçiçek yağı

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığında ki margarin ve şekeri çırpıyoruz
2. Yumurta ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz
3. Unumuzu bu karışımın üzerine ekliyor ve çırpıyoruz
4. En son gıda boyasını ekleyip iyice karıştırıyoruz.  Boyayı az az ekleyin ki birden istemediğiniz koyulukta olasın karışımınız!
5. Asıl kekimiz için; yumurta,  şeker, vanilyayı iyice çırpıyoruz.
6. Sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
7. Un, kabartma tozu, ve tuzu karışımın üzerine eleyip çırpıyoruz.
8. En son el blenderında ezdiğimiz çilekleri ekleyip karıştırıyoruz.
9. Renkli hamurun üzerine kek karışımını döküp önceden ısıtılmış 175C fırında 18-20 dakika pişiriyoruz. Minik kalp kekleri 13. dakikada fırından çıkardım.

Tek renk kek dökünce desenli silikon kek kalıplarının açıkçası pek bir manası olmuyor, böyle bir tarifle hem kek kalıbınızın hakkını vermiş oluyorsunuz hem de sonuç çok güzel görünüyor.

Afiyet olsun…

En İyi Arkadaşım Evleniyor!

Daha doğrusu bu satırlar okunurken çoktan evlendi bile.

Ben kendimi baş nedime ilan etmişken o birde bana nikah şahidi olma onurunu verdi, seve seve kabul ettim ve canım arkadaşımın en mutlu gününde en yakınında oldum. 

Yukarıda gördüğünüz şeker gelin,bekarlığa veda/kına konseptli gecemiz için hazırladığım pastanın, üzerinde oturmak üzere tarafımca, orjinaline uygun olarak pembe ayakkabılı yapılmıştır!

Gülgüncüm, kalbimin en derinlerinden ömür boyu mutluluk dileklerimle sana bir şarkı gönderiyorum.

“Eye Of  The Tiger”  baş nedimeden, pembe ayakkabılı geline gidiyor….

Pastanın tamamını buraya tıklayarak görebilirsiniz.