Monthly Archives: Ekim 2012

Düğün Hazırlıkları

Lolipop Düşler olarak gelinlik modelinden, düğünde davetlilerin oturacağı masanın örtüsüne, davetiyeden, çay kaşığı seçimine kadar bin küsur ayrıntıyı düşünmek zorunda olan çiftlere birbirinden güzel, davetlilerin yemeye kıyamayacağı kurabiye ve cupcake çeşitleriyle yardımcı olmaya çalışıyorum.

Düğün hazırlıkları içinde kaybolmuş nereden başlayacağını bilemeyen çiftlere yol gösteren, düğün dansından gelin saçı modellerine işlerine yarayabilecek her türlü firmanın iletişim bilgilerine ulaşabilecekleri http://www.dugun.com sitesinde artık Lolipop Düşler‘de var.

7 ilde faaliyet gösteren sitenin İzmir sayfasında ve nikah şekeri kategorisinin hemen altında.  Hemde Düğün.com çiftlerine özel indirimlerle.

Daha fazla çeşit için www.lolipopdusler.com ‘u ziyaret edin.

Reklamlar

Yorum bırakın

Filed under Blog Yazıları

Ekim Tarifi: Şeftali Crumble

Ekimin ilk haftasını geride bırakırken hala yazdan kalma günler yaşıyoruz. Bu günlerde bize sonbaharda olduğumuzu hatırlatan tek şey  tezgahlarda yerlerini almaya başlayan sonbahar meyve ve sebzeleri.

Daha çileğe, eriğe, şeftaliye, kayısıya doyamamıştık ki, elma mevsimi geldi çattı. Önümüzde bizi bekleyen uzun bir elma dönemi var. Keşke elmayı 9 ay yiyebildiğimiz gibi çileği de yiyebilsek, ya da elmayı 9 ay yemesek, neyse her şey mevsiminde güzel.

Gerçi benim sevmediğim meyve yok ama (yer yüzünde sadece meyve kalsa hiç şikayet etmeden yaşamaya devam ederim) bu ayki tarifim en sevdiklerimden biriyle. Bu bir şeftaliye veda tarifi.

Şeftali şeftali olalı kendini hiç bu kadar güzel hissetmedi, o kadar da iddialıyım.

Şeftali crumble (crumb:kırıntı, crumble:ufalanmak), yapımı çok basit olan bir lezzet bombardımanı. Sıcakken ağzınıza aldığınızda yumuşacık, baharatlarla farklı bir boyut kazanmış meyve ve kıtır hamur parçalarıyla damağınızı şaşırtıyorsunuz.

Güle güle şeftali, seneye görüşmek üzere. Sen yokken biz uzun, soğuk, sıkıcı bir kış yaşayacağız ve seni özlüyor olacağız.

Ben son satırlarda en içten duygularımla şeftaliye seslenirken siz büyük ihtimalle konudan uzaklaşıp, benim ne kadar garip olduğumu düşünmeye başladınız. Daha fazla dikkatinizi dağıtmamak adına susuyor ve tarife geçiyorum.

Malzemeler:

4 adet şeftali

vişne (ben bir avuç dondurulmuş vişne kullandım)

6o gr şeker

10 gr nişasta

1 yemek kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı zencefil

biraz muskat rendesi

Üstü için (crumble kısmı):

95 gr un

150 gr şeker

70 gr yulaf

40 gr ceviz

100 gr margarin (soğuk)

bir tutam tuz

Yapılışı:

  1. Fırını 175 C’ye ayarlıyoruz.
  2. Şeftalileri soyup, iri küpler halinde doğruyoruz.
  3. Şekeri, nişastayı, limon suyunu, baharatları ve vişneleri şeftaliler ile birleştirip karıştırıyoruz ve kabımıza aktarıyoruz. Bu bizi bir kenarda bekleyecek
  4. Crumble için tüm malzemeyi bir kaba alıyoruz. Parmak uçlarımızla karışım kırıntı görünümü alana kadar mıncıklıyoruz, yoğurmuyoruz.
  5. Crumble’ı şeftalili karışımın üzerine yayıp fırına veriyoruz.
  6. 45 dakika sonra, alttaki meyve tabakası fokurdayarak crumble tabakasını delip yüzeye çıktığında, crumble’ımız çiğ beyaz renginden kurtulup hafif renk aldığında fırından çıkarıyoruz.

Sıcak sıcak servis ediyoruz, üzerine de bir top vanilyalı dondurma eklerseniz daha da mükemmel bir lezzet oluyor.

Dondurmasız ya da

Dondurmalı, tercih sizin

Afiyet olsun…

Yorum bırakın

Filed under Tarifler