Tag Archives: kahveli kek tarifi

Kahveli Kek

İpek gibi yumuşak, ıslak, mis gibi kahve kokan bir kek tarifiyle merhaba.

Malzemeler

  • 4 adet yumurta 
  • 330 gr toz seker
  • 370 gr un
  • 10 gr kakao
  • 50 gr toz fındık
  • 24 gr kabartma tozu
  • 100 ml taze demlenmiş  soğutulmuş espresso
  • 150 ml süt
  • 160 ml ayçiçek yağı
  • Vanilya

Islatmak için;

  • 100 ml taze demlenmiş espresso
  • su
  • kahveyi tatlandırmak için biraz toz şeker

Yapılışı

  • Yumurta, şeker ve vanilyayı açık sarı renk alana kadar çırpın.
  • Kahve, süt ve ayçiçek yağını ekleyin
  • Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. 
  • Fındık tozunu ekleyin.
  • Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
  • Yağlanıp unlanmış kek kalıbına boşaltın
  • Önceden ısıtılmış 175C fırında pişirin
  • Islatmak için demlediğiniz kahveyi soğutun, biraz su ve damak tadınıza göre şeker ekleyin. Ben 1 tatlı kaşığı ekledim.
  • Kekiniz fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekleyin. Keki kalıptan çıkarın ve hazırladığınız su ile seyreltilmiş kahve ile ıslatın.

Afiyet olsun…


Kek yapımı için genel bir bilgi paylaşmak istiyorum. Yumurta ve şekeri en az 3 dakika çırpın, kuru malzemeleri ekledikten sonra ise kek çok çırpılmaz. Malzemelerin tümüyle karışması yeterlidir. Un eklendikten sonra çok çırpılırsa ortaya çıkan kek lastik gibi ekmek kıvamlı olacaktır.

Reklamlar

Yorum bırakın

Filed under Blog Yazıları, Tarifler